带标签的博客文章 食品科学
COMSOL Multiphysics® 在食品工业中的应用
2022年 10月 13日
引人深思：探索失败的产品和多物理场仿真的使用如何激发食品工业的创新。
通过模拟热平衡烤出更美味的苹果派
2022年 3月 14日
在这里，我们将介绍制作苹果派时要使用的最佳配料，以及如何模拟派在烤箱中烘焙时发生的传热过程。
使用 COMSOL® 模拟意大利面挤出机
2022年 2月 14日
在工业规模上，挤出机混合和揉捏生意大利面面团。 通过对挤出过程进行建模，避免外观、味道和安全方面的问题。
如何建立电化学模型——以柠檬电池为例
2020年 5月 5日
在本篇博客文章中，我们将讨论如何从头开始建立电化学和电池模型的一般过程，并以柠檬电池为示例来演示建模过程。
仿真助力环境保护的 6 种行业应用
2020年 4月 22日
节能建筑和电器，安全的核废料储存，保存完好的淡水湖泊。 这些都是模拟如何保护环境的几个例子。
通过仿真分析蛋糕烘焙过程中传热和传质现象
2017年 4月 26日
在烘焙蛋糕时，烤炉内部会发生大量复杂的传热和传质现象。近距离了解蛋糕烘焙工艺背后的艺术与科学……
油脂浸洗鸡尾酒工艺在工业上的应用
2017年 2月 2日
近十年以来，油脂浸洗鸡尾酒逐渐成为一种流行风潮。调酒师使用这项技术可以制作各种各样的鸡尾酒饮料，例如 Benton 老式培根波旁威士忌（Benton’s Old-Fashioned, a bacon-infused bourbon cocktail）和温和山核桃黄油波旁威士忌
寻找烧烤架中最佳的煤炭排布方式以获取均匀的热量
2017年 1月 25日
烧烤架上做披萨？这道菜肴实际上很美味。在本文中我们将利用传热建模来确定烤炉中煤炭的最佳排布方式，以获取均匀的热量。